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新聞導(dǎo)航

食堂承包資訊

餐飲托管的作用是什么，有哪些管理制度？

福州餐飲托管能夠讓員工準時的吃到飯菜,從而節(jié)約出來的更多的時間和精力就在工作上，外管理制度包括廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學(xué)習(xí)，也要遵守防火安全制度，那么接下來就為大家詳細介紹一下相關(guān)內(nèi)容。【了解詳情】
餐飲承包要注意什么，有何模式？

南平餐飲承包要注意業(yè)務(wù)管理、衛(wèi)生安全、品質(zhì)保障、成本控制等方面的問題，常見的模式有委托加工方式，顧問輔導(dǎo)方式，自由選擇方式，下面具體介紹一下“餐飲承包的注意事項及模式”。【了解詳情】
食堂托管如何控制學(xué)校食堂的成本

近年來，各類食材的價格都在不斷的上漲，各類餐廳的價格也在跟著上漲，但是因為學(xué)校食堂消費群體大多數(shù)是學(xué)生，所以食堂的價格漲幅不大，那么三明學(xué)校食堂要如何做好成本控制工作呢？下面小編就為大家簡單的介紹一下。【了解詳情】
餐飲管理有哪些關(guān)鍵問題，有何特點？

我們在進行福州餐飲管理的過程中，要注意關(guān)鍵時間親臨到場、關(guān)鍵的崗位勤巡視、關(guān)鍵的事情親自做，餐飲管理具有隨銷隨產(chǎn)、經(jīng)營方式靈活和成本構(gòu)成復(fù)雜的特點了，下面具體介紹一下“餐飲管理的關(guān)鍵及特點”。【了解詳情】
餐飲托管的衛(wèi)生管理方法有哪些，有什么制度？

南平餐飲托管的衛(wèi)生管理應(yīng)該有樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，而且還要做到堅持實物驗收制度、愛護公物等事項，另外制度方面員工要加強飲食、食品衛(wèi)生的學(xué)習(xí)，對購回肉食和小菜應(yīng)認真檢查，嚴格清洗，那么接下來就為大家詳細介紹一下相關(guān)內(nèi)容。【了解詳情】
餐飲托管有哪些優(yōu)勢，怎么對員工進行管理？

福建餐飲托管的優(yōu)勢是油鹽醬醋一應(yīng)俱全,可自助取用，盡可能迎合不同員工的口味,滿足不同員工的味蕾；另外約束制定嚴格的培訓(xùn)計劃，包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn)；接下來為大家介紹一下詳細內(nèi)容。【了解詳情】
你知道什么是餐飲管理，如何做好餐飲？

福州餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。想要做好餐飲必須做到對人真誠，對企業(yè)忠誠是餐飲管理者的先決條件。【了解詳情】
餐飲托管有哪些模式，要注意什么？

常見的餐飲托管的模式有全程外包模式，半托管模式，一體化經(jīng)營模式等幾種，要注意不能片面追求營業(yè)額和經(jīng)濟效益，回收過高的管理費，下面具體介紹一下“福建餐飲托管的模式及注意事項”。【了解詳情】
學(xué)校食堂承包如何保證食材的質(zhì)量

作為一個合格的三明學(xué)校食堂承包者就必須得具備規(guī)模化經(jīng)營和成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?，除此之外還有很多條件才算是一個合格的食堂承包公司，下面立品小編就給大家說說學(xué)校食堂承包應(yīng)該怎么做才合格吧!學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。【了解詳情】

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